7.1.12

Quem é servido?

Hoje a princesa disse: Mamã vamos fazer um bolo!

Ora eu que não tenho grande jeito para bolos, procurei uma receita para fazer um bolo com ingredientes que estivessem disponíveis por aqui :)
Bolo de Maça com Avelãs, a receita é esta e foi retirada daqui:

Ingredientes:
150g de farinha de trigo
200g de açúcar
100g de manteiga
2 maças pequenas
3 ovos
100g de avelãs picadas (ou nozes, ou amêndoas)
10clh sopa de leite
1 pitada de sal
1 pitada de canela em pó

Preparação:
Descascar as maças, cortá-las em fatias não muito grossas e reservar.
Bater a manteiga amolecida com o açúcar, deitar as gemas, o sal, a farinha e o leite e continuar a bater durante 15 minutos.
Em seguida juntar ¾ das fatias de maça e metade das avelãs.
Incorporar, pouco a pouco as claras batidas em castelo. Deitar esta mistura numa forma sem buraco, previamente untada e polvilhada.
Sobre a massa colocar o resto da maça e das avelãs, cobrir com geleia de alperce ou outra, e polvilhar com a canela em pó.
Levar a forno quente (180ºC) durante 45 minutos.
Desenformar ainda morno.

Eu suprimi a parte: "cobrir com geleia de alperce ou outra, e polvilhar com a canela em pó", e só vos posso dizer que não saiu muito mal, muito pelo contrário :)

Vai uma fatia? ;)


Photo by ♥ Dora Ramalho

2 comentários :

São disse...

E ainda bem que fizeram o bolinho!
Estava óptimo e soube mesmo bem acompanhado com o chá quentinho e a boa companhia!

Filipa disse...

Eu comia uma fatia! :)