30.9.13

Dias cinzentos

Parece que os dias cinzentos chegaram e estão para ficar, a chuva miudinha não pára de cair e temos uma neblina quase constante.
Este fim de semana já começou a pior odisseia que chega com a chuva - a roupa para secar e a chuva que parece gozar comigo, pois basta estender a roupa para começar a chover :) 

Este fim de semana também já tratei de repor o stock de lenha para este Inverno, não que esteja frio e sei que ainda vamos ter calor, mas gosto de saber que se o frio apertar já tenho como mudar o ambiente da casa para o modo aconchego.

Estas fotografias foram tiradas em Setembro, por dias em que o calor ainda era muito, no entanto fazem-me viajar para os dias frios e cinzentos.



Photos by ♥ Dora Ramalho

27.9.13

Formas e cores de Outono

Não sei se é da idade, mas cada vez gosto mais do Outono (acho que até já tinha falado sobre isto por aqui), gosto das cores, gosto das formas, gosto dos cheiros.
Na verdade acho que acontece com a maioria das pessoas, ao fim de algum tempo com calor, mar, sol, brisas marítimas e óculos de sol começo a ter saudades do aconchego da lareira, do cheiro a terra molhada, de castanhas assadas e de tudo o que cada estação tem para nos oferecer.

Se me perguntarem qual a minha estação de eleição a resposta é todas, porque todas tem as suas características únicas, porque todas tem a sua beleza.

Eu já tenho saudades do outono e estou pronta para o receber, e tu?




Photos by ♥ Dora Ramalho

26.9.13

Germinar Sementes

Nas minhas visitas diárias por blogs que sigo, deparei-me um dia com um post que me despertou a curiosidade sobre Germinados, podem ver o post aqui, e aconselho vivamente a quem não conhece que visite o blog Le Passe Vite.
Isto levou-me a fazer umas pesquisar pela maravilhosa blogosfera afim de encontrar mais informação acerca do assunto.

E pronto, resolvi experimentar!


A primeira tentativa foi feita com 2 tipo de sementes, sésamo e linhaça, e posso acrescentar que com as sementes de linhaça não funcionou (creio que levaram água a mais), ao contrário, com as sementes de sésamo o milagre aconteceu.


Resumindo o processo é este (muito simples):
Colocar as sementes pretendidas num frasco devidamente tapado com um pouco de tule.
Deixar de molho (podem ver aqui uma tabela com os tempos necessário para cada semente).
Escorrer a água e lavar as sementes 2x por dia (manhã e noite - pelo menos foi assim que eu fiz).
Ao fim de uma semana aproximadamente tem as sementes germinadas e prontas para acompanhar uma bela salada, um molho ou o que a vossa criatividade permitir.



"A germinação é um processo extraordinário, ele liberta as energias latentes nas sementes originando uma planta. Durante este processo, o amido é transformado em açúcares mais simples, pelas enzimas e as proteínas são decompostas em aminoácidos. Há absorção de grandes quantidades de água, sintetizam-se vitaminas e enzimas e há uma mobilização de minerais."



Só benefícios e não custa nada!

Photos by ♥ Dora Ramalho

25.9.13

Fetos ou Fentos?

Ainda de volta à viagem ao norte onde andamos perdidos no tempo, onde tivemos a oportunidade de andar pelo campo despreocupadamente, apanhar maçarrocas, amoras silvestres e observar coisas que não nos são possíveis admirar por aqui (na cidade), não resisti a tirar umas quantas fotografias e inclusivamente a trazer para casa alguns fetos.

Bem, pelo menos eu chamo-lhes fetos, mas parece que por lá o nome que lhes dão é de fentos, e sabem enquanto por aqui usamos fetos para compor alguns arranjos de flores, lá (onde o tempo nos permite sonhar) servem para fazer a cama às vacas, curioso não acham?




Photos by ♥ Dora Ramalho

22.9.13

Outono a começar

É assim, mais um ciclo que termina e outro que começa!
Que venha o outono com tudo de bom que tem para nós dar, as temperaturas que comecem a baixar, as folhas das árvores que comecem a cair, os fins de semana de frio (e eventualmente de chuvosos) para estar em casa em casa a ver um filme e comer pipocas... Enfim que venha mais uma estação... Mais um ciclo natural da vida.

Esta fotografia já tem algum tempo, mas faz me lembrar o outono e queria partilha-la convosco!


Photo by ♥ Dora Ramalho

20.9.13

Admirável Mundo

Acho maravilhosas as cores e formas que as flores nos apresentam, talvez por isso sempre tenha apreciado bastante fotografar flores, sou capaz de andar em volta de uma simples florzinha como se estivesse a apreciar uma obra de arte num museu e tirar centenas de fotografias em redor da mesma.
Depois deliciar-me a ver os pormenores que por vezes são bastante difíceis de admirar e que nos passam tão despercebidos quando passamos por elas e lhes lançamos um simples olhar.

Aqui está uma das minhas facetas "coca bichinhos", ou será a minha forma de admirar coisas simples?


Photo by ♥ Dora Ramalho

19.9.13

Joaninha voa voa

Eu que sempre pensei que era:
Joaninha voa voa
Que o teu pai foi a Lisboa
Foi buscar uma sardinha
Para dar à joanhinha.

Após algumas pesquisas pela net percebi que afinal é:
Joaninha voa voa
Que o teu pai está em Lisboa
A tua mãe no Moinho
A comer pão com toucinho

Joaninha voa voa 
Que o teu pai está em Lisboa
Com um rabinho de sardinha
Para comer, que mais não tinha

Terei andado tantos anos equivocada?



Photos by ♥ Dora Ramalho

Bagas Mistério

Na nossa última viagem ao norte, chamaram-me à atenção estas "bagas".
Chamo-lhes bagas pois é isso que me parecem, embora não saiba exactamente o que são, pois por muito que tenha perguntado a reposta foi sempre a mesma: isso não se come, não presta!

Eu também não as queria comer, só queria saber como se chamam, mas fiquei na mesma.

Portanto se me quiserem ajudar a resolver o "mistério da baga" e se souberem do que se trata, por favor ajudem-me, uma coisa eu sei, não são para comer!

De qualquer forma, e curiosamente elas encontram-se por todo o lado e em vários estados, como se pode ver pelas fotos, são irresistíveis de fotografar.





Photos by ♥ Dora Ramalho

18.9.13

Simples

Eu gosto da vida simples, gosto de andar descalça, gosto de observar pequenos pormenores, gosto de ser "coca bichinhos" e "meter o nariz em tudo, gosto de ouvir e aprender, gosto dos cheiros do campo, gosto de viajar nos meus pensamentos sem destino, gosto de fotografar coisas simples.


Photos by (Dora Ramalho)


14.9.13

Sementes de Sésamo

As sementes de sésamo são não só uma fonte muito rica em manganês e cobre, como são também uma boa fonte de cálcio, magnésio, ferro, fósforo, vitamina B1, zinco e fibra alimentar. Além destes importantes nutrientes, as sementes de sésamo contêm duas substâncias específicas: a sesamina e a sesamolina.

Ambas as substâncias pertencem a um grupo de fibras benéficas específicas, as lignanas, que se demonstrou possuírem um efeito de redução do colesterol nos seres humanos, e que evitam a pressão alta e aumentam o fornecimento de vitamina E nos animais. Descobriu-se também que a sesamina protege o fígado contra danos oxidativos.

Informação retirada daqui



Photos by ♥ Dora Ramalho


13.9.13

O melhor do Mundo

O melhor do mundo é receber uma prenda inesperada, seja ela um sorriso, um abraço, uma flor apanhada onde quer que seja especialmente para nós...

Eu sou uma grande privilegiada porque a minha princesa não perde uma oportunidade para me oferecer ramos de flores acompanhados do maior sorriso do mundo e milhões de beijinhos.

Não há nada melhor no mundo do que o carinho de quem amamos, não acham?

Photos by (Dora Ramalho)




12.9.13

Cogumelos Shimeji

O Shimeji é uma das variedades mais consumidas no mundo, principalmente na Ásia.

Esta variedade desenvolve-se em pencas com um chapéu que pode chegar a 2 cm de diâmetro. É uma boa fonte de lisina e vitamina B1.

Possui sabor delicado e aroma aprofundado, que o torna excelente para sopas, refogados e pratos de arroz., mas não há limites para a utilização desta variedade na culinária do dia-a-dia.

Também possui níveis nutricionais elevados e baixo índice de calorias, o que torna ideal para as dietas.

As suas propriedades terapêuticas são conhecidas na Ásia, Europa Central e América do Sul. Estudos mostram que o Shimeji possui a capacidade de modular o sistema imunológico, possui atividade hipoglicêmica e antitrombótica, diminui a pressão arterial e o colesterol, além da ação antitumoral, antinflamatória e antimicrobiana. 

Informação retirada daqui



Photos by ♥ Dora Ramalho

11.9.13

Umbrella Sky Project

Ainda do modo [Relax], após um dia passado junto das termas de S. Pedro do Sul, e ao parar junto a uma das muitas igrejas existentes por lá, deparei-me com o seguinte cenário: centenas de chapéus de chuva suspensos como que criando um toldo bem colorido e diferente pela rua fora.

Claro que não perdi a oportunidade para tirar uma quantas fotografias e agora que pesquisei um pouco descobri que afinal o projecto consiste no seguinte: "Instalações/intervenções urbanas Low-cost adaptadas aos locais e ás pessoas. Ideias que trazem cor e alegria e promovem os locais e envolvente!"
Podem ver mais info sobre o projecto aqui

E funciona tão bem!






Photos by ♥ Dora Ramalho

10.9.13

Modo [Relax] Amoras Silvestres

Apanhar amoras silvestres foi mais uma das tarefas a que nos propusemos na nossa vista ao Norte, e a verdade é que elas estão por todo o lado.

Portanto após umas valentes picadelas (caramba aquilo pica que se farta), lá concluímos a tarefa e apanhamos 2 baldes de amoras.

Uma vez mais, e tal como falei no post dos campos de milho aqui está mais um bom exemplo de como as coisas são diferentes, fartura a custo 0, basta estar disposto a umas quantas picadelas, e à vontade de mostrar aos mais pequenos outras realidades, afinal as amoras crescem numa planta e não aparecem nas caixinhas plásticas que se vêm à venda no Supermercado como que por magia.

E apanhadas por nós até tem outro sabor... ou então são mesmo muito melhores ;) que acham?

Photos by (Dora Ramalho)





9.9.13

Photo Square [ 4 ]

As férias terminaram, foram 3 semanas para descansar, viajar e aproveitar muito do que a vida tem de bom.

Na última semana o acesso à internet foi muito reduzido, em parte devido ao acesso limitado da mesma no local mas também porque faz bem desligarmos um pouco do excesso de informação a que estamos sujeitos todos os dias a toda a hora.

Estou de volta à vida da cidade, mas ainda vou continuar a partilhar por aqui alguns momentos do meu modo [Relax], tenho imensas fotografias para rever, tenho algumas coisas para contar...

Esta imagem foi retirada (mais uma vez) do meu "báu" das fotografias, apenas porque gosto da sua simplicidade.


Photo by ♥ Dora Ramalho

5.9.13

Modo [Relax] Campos de Milho

É tão gratificante verificar o quanto as coisas são diferentes por aqui.
Na cidade ou compramos milho enlatado ou pagamos cerca de 5€ por duas maçarocas de milho para grelhar, por aqui o milho está por todo o lado e serve em grande parte para alimentar os animais.
Uma fartura que a nós passa totalmente ao lado, começo a achar que vivemos muito mal nas grandes cidades, os legumes que comemos não sabem a nada, ou na sua maioria sabem a água.

Numa aldeia meio perdida no tempo, o milho está por todo o lado, os legumes sabem ao que é suposto saberem, as pessoas partilham e falam do seu mundo com um orgulho imenso, realmente vivemos mal nas grandes cidades.

Quando partir para a minha cidade, quando deixar de estar neste modo [relax] não vou esquecer rapidamente o quanto as coisas são diferentes, vou também com uma enorme felicidade de ter tido a possibilidade de mostrar à minha filha uma outra realidade uma realidade que todos devíamos conhecer. 








Photos by ♥ Dora Ramalho

3.9.13

Modo [Relax] Perdidos no tempo

Continuamos em modo relax, e por estes dias andamos por outros lados, por locais onde as coisas são diferentes daquilo que estamos habituados nas grandes cidades.
Locais onde impera a calma, onde os rios correm calmamente, onde as gentes são simpáticas e despreocupadas, onde se vêem coisas esquecidas às quais ninguém dá valor, excepto nós que já não estamos habituados a elas, ou porque simplesmente nem as conhecemos...

Parece que estamos perdidos no tempo, num tempo que corre sem correr.

Photos by (Dora Ramalho)