7.10.13

Cogumelos Marron

Os cogumelos marron tem um sabor distinto a terra, com uma textura delicada e de cor castanho-claro, eles são um pouco mais caros do que o cogumelo branco, mas também são mais saborosos.
Funcionam muito bem quando refogados, devido ao seu baixo teor de humidade.
Refogue na manteiga e ervas antes de adicionar às sopas.

Os Marrons são portobellos bebé.
As hastes podem ser picadas refogadas e, em seguida, usadas como um complemento para omeletas.

Informação retirada aqui



Photos by ♥ Dora Ramalho

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