Hoje decidi fazer umas pastas picantes com elas, para guardar e usar quando os cozinhados assim o pedirem.
Ainda não sei qual vai ser o resultado final, até porque as quantidades foram inventadas, mas caso queiram experimentar comigo aqui ficam as várias variantes (da esquerda para a direita):
# Pasta 1
50 gr de malaguetas (imagem abaixo)
2 dentes de alho
65gr de azeite
20 gr de whisky
tomilho fresco q.b.
1 patada de sal grosso
*Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e triturar durante 5 minutos na ver. 7.
# Pasta 2
50 gr de malaguetas (imagem abaixo)
2 dentes de alho
65gr de azeite
20 gr de whisky
1 folha de louro (sem o veio do meio)
1 patada de sal grosso
*Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e triturar durante 5 minutos na ver. 7.
# Pasta 3
50 gr de malaguetas, mistura de várias vermelhas (imagem abaixo)
2 dentes de alho
65gr de azeite
20 gr de whisky
sementes de coentro (a gosto)
oregãos (a gosto)
1 patada de sal grosso
*Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e triturar durante 5 minutos na ver. 7.
# Azeite Picante
Malaguetas, mistura de várias previamente secas
2 dentes de alho cortados ao meio
Alecrim (a gosto)
Sumo de 1 limão
Azeite até encher o pote.
Os potes foram comprados na IKEA e antes de colocar as pastas e o azeite picante foram esterilizados durante 15 minutos no forno a 100º.
Agora vamos aguardar e podemos começar a experimentar dentro de 1 semana!
1 comentário :
Isso é que vai ser combater o frio! ;)
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